레시피 검색

James Hoffmann 원컵 V60

한 잔용 V60. 45초 뜸 후 두 번에 나눠 붓고 가볍게 스월해 마무리.

☕ James Hoffmann

Tetsu Kasuya 4:6 (단맛 강조)

앞 40%를 작게-크게 두 번 부어 단맛을 끌어올리는 4:6 변형.

☕ Tetsu Kasuya

Japanese Iced V60 (플래시 브루)

얼음 위로 바로 추출해 향을 가두는 일본식 아이스 커피.

☕ James Hoffmann

Scott Rao V60

3배 뜸과 'Rao Spin'(부드러운 회전)으로 커피 베드를 고르게 하는 레시피.

☕ Scott Rao

James Hoffmann Chemex

35초 블룸 후 두 번에 나눠 붓고 젓기·흔들기로 마무리하는 두 잔 분량 케멕스.

☕ James Hoffmann

빈브라더스 하리오 V60 (핫)

원두 20g에 93도 물 320g을 3회 나눠 부어 약 3분에 마무리하는 1:16 표준 레시피.

☕ 빈브라더스 (Beanbrothers)

Lance Hedrick V60

긴 뜸과 단 한 번의 메인 푸어로 단순화하고 스월링으로 균일도를 높이는 레시피.

☕ Lance Hedrick

Osmotic Flow V60

교반을 최소화하고 크러스트를 유지한 채 천천히 부어 묵직한 바디를 내는 기법.

☕ Osmotic Flow (Cafec 명명 / European Coffee Trip 정리)

Onyx Coffee Lab V60

뜸 후 다섯 번의 나선형(스파이럴) 푸어로 나눠 붓는 온릭스 공식 브루 가이드.

☕ Onyx Coffee Lab

April (Patrik Rolf) V60

50g씩 여섯 번, 매 푸어를 강하게 저어 균일하게 추출하는 애자테이션 레시피.

☕ April Coffee Roasters (Patrik Rolf)

Tim Wendelboe Pour-Over

1리터당 65g(1:15.4) 비율에 뜸 후 저어주고 원을 그리며 붓는 클래식 필터 레시피.

☕ Tim Wendelboe

입문자 표준 푸어오버

가장 무난한 3회 푸어. 처음이라면 여기서 시작하세요.

☕ OMyDrip 기본 레시피

10g 용챔 핫 레시피

10g 원두절약 저녁용 레시피

☕ 용챔

UFO 2인분 핫 6-11-11-11-11 (30g)

☕ TAEIN KIM (뉴비다이버)

UFO 2인분 아이스 6-8-8-9 (30g)

☕ TAEIN KIM (뉴비다이버)

안스타 40g 아이스 레시피

단맛을 올려주는 라이트 로스트, 미디움 라이트 로스트 40g 안스타 아이스 레시피

☕ 안스타

안스타 40g 아이스 레시피 산미up

라이트 로스트용 단맛 위주의 레시피 변형. 산미를 올려주고 단맛을 줄여주는 레시피

☕ 안스타

와이프가 좋아하는 아이스라떼

와이프가 마시고 가장 좋아는 아이스라떼. 진하게 뽑기 위해 25g 원두에 드리퍼 중앙에만 부어 원액 75ml(원두의 3배)만 받아 120ml 우유와 105ml 얼음을 넣어 섞어 마신다.

☕ 콜매니아