푸어오버공식
Chemex 클래식
두꺼운 케맥스 필터로 아주 깨끗한 바디의 대용량 추출.
Chemex
원두
42g
물
700g
비율
1:16.7
물온도
96°C
분쇄도
굵게(coarse)
총시간
4:30
푸어 스케줄
물량은 누적 기준입니다. 표시된 시각에 그 무게가 되도록 부으세요.
- 0:00뜸90g로 45초 뜸45초 동안90g
- 0:451차 푸어350g까지65초 동안350g
- 1:502차 푸어525g까지60초 동안525g
- 2:503차 푸어700g까지 후 드로다운100초 동안700g
노트
드리퍼: Chemex. 두꺼운 필터라 굵은 분쇄·고온.
출처
Chemex
Chemex 클래식 브루잉 기반 — 자체 작성
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