푸어오버공식
Origami 4:6
오리가미 드리퍼에 4:6 배분을 적용해 향미를 조절.
Origami Dripper
원두
20g
물
300g
비율
1:15
물온도
92°C
분쇄도
중간(medium)
총시간
3:25
푸어 스케줄
물량은 누적 기준입니다. 표시된 시각에 그 무게가 되도록 부으세요.
- 0:001차60g로 뜸 겸 첫 푸어45초 동안60g
- 0:452차120g까지45초 동안120g
- 1:303차180g까지40초 동안180g
- 2:104차240g까지35초 동안240g
- 2:455차300g까지 후 드로다운40초 동안300g
노트
드리퍼: Origami(+Kalita/V60 필터). 유량이 빨라 물줄기 조절.
출처
Origami Dripper
Origami + 4:6 응용 — 자체 작성
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