푸어오버공식
빈브라더스 하리오 V60 (핫)
원두 20g에 93도 물 320g을 3회 나눠 부어 약 3분에 마무리하는 1:16 표준 레시피.
빈브라더스 (Beanbrothers)
원두
20g
물
320g
비율
1:16
물온도
93°C
분쇄도
중간 분쇄(진하면 굵게·연하면 가늘게)
총시간
3:00
푸어 스케줄
물량은 누적 기준입니다. 표시된 시각에 그 무게가 되도록 부으세요.
- 0:00뜸물 60g을 중심부터 나선형으로 부어 30초간 뜸을 들인다30초 동안60g
- 0:302차 붓기140g을 나선형으로 부어 총 200g을 맞춘다60초 동안200g
- 1:303차 붓기물이 어느 정도 빠지면 120g을 마저 부어 총 320g으로 마무리90초 동안320g
노트
중심부터 나선형으로. 총 ~3:00.
출처
빈브라더스 (Beanbrothers)
빈브라더스(Beanbrothers) 공식 브루잉 가이드 기반 — 수치·설명은 OMyDrip 자체 작성
https://www.beanbrothers.co.kr/info/bb_contents_detail?goodsNo=1000000543댓글 0
첫 댓글을 남겨보세요. 앱에서 남긴 댓글도 여기에 함께 보입니다.