Tetsu Kasuya 10푸어 (우승 10주년)

푸어 스케줄

물량은 누적 기준입니다. 표시된 시각에 그 무게가 되도록 부으세요.

1. 0:00뜸 (푸어 1/10)30g으로 전체를 적셔 30초 뜸. 굵은 분쇄라 물이 빠르게 지난다.30초 동안30g
2. 0:30푸어 2/1030g 추가(누적 60g). 여기부터 15초 간격으로 일정하게.15초 동안60g
3. 0:45푸어 3/1030g 추가(누적 90g).15초 동안90g
4. 1:00푸어 4/1030g 추가(누적 120g).15초 동안120g
5. 1:15푸어 5/1030g 추가(누적 150g). 절반 지점.15초 동안150g
6. 1:30푸어 6/1030g 추가(누적 180g).15초 동안180g
7. 1:45푸어 7/1030g 추가(누적 210g).15초 동안210g
8. 2:00푸어 8/1030g 추가(누적 240g).15초 동안240g
9. 2:15푸어 9/1030g 추가(누적 270g).15초 동안270g
10. 2:30푸어 10/10 (마무리)30g 추가(누적 300g). 마지막 푸어.15초 동안300g
11. 2:45드로다운물이 다 빠질 때까지 대기(~3:30).45초 동안300g

노트

드리퍼: Hario V60(또는 Neo). 물 온도 95~96℃. 30g씩 10회 — 뜸 30초, 이후 15초 간격. 총 추출 ~3:30.