에스프레소공식
James Hoffmann 홈 에스프레소
18g 인·45g 아웃, 25~30초의 균형 잡힌 홈 에스프레소 기준.
James Hoffmann♥ 1
원두
18g
물
45g
비율
1:2.5
물온도
93°C
분쇄도
곱게(fine)
총시간
0:30
푸어 스케줄
물량은 누적 기준입니다. 표시된 시각에 그 무게가 되도록 부으세요.
- 0:00준비18g 도징·레벨링·탬핑0g
- 0:00추출25~30초에 45g 추출30초 동안45g
노트
분쇄도로 추출 시간(25~30초)을 맞춘다. 1:2.5 기준.
출처
James Hoffmann
James Hoffmann 홈 에스프레소 가이드 기반 — 자체 작성
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