
에어로프레스공식
James Hoffmann 에어로프레스
정방향 세팅에 2분 침지 후 부드럽게 프레스하는, 실패 없이 균형 잡힌 한 잔.
James Hoffmann
원두
11g
물
200g
비율
1:18.2
분쇄도
중간~중간 고움
총시간
3:25
푸어 스케줄
물량은 누적 기준입니다. 표시된 시각에 그 무게가 되도록 부으세요.
- 0:00물 붓기200g 물을 한 번에 부어 원두를 완전히 적신다10초 동안200g
- 0:10플런저 삽입플런저를 약 1cm 꽂아 공기를 막고 2분간 침지한다125초 동안200g
- 2:15스월링브루어를 부드럽게 흔들어 원두를 가라앉힌다40초 동안200g
- 2:55프레스플런저를 천천히 끝까지 눌러 추출을 마친다30초 동안200g
노트
정방향(뒤집지 않음).
출처
James Hoffmann
James Hoffmann 기반 — 수치·설명은 OMyDrip 자체 작성
https://www.timer.coffee/recipes/aeropress/james-hoffmann-aeropress-recipe/댓글 0
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